«Сервировка стола»

В  марте и апреле текущего года педагогом  СБО был проведен цикл занятий с детьми по сервировке стола.  Теме уделили 7 часов, 6 из которых составила практическая деятельность. Задачами занятий стали: сервировка стола с учетом конкретного меню, закрепление теоретических знания на практике и развитие эстетических качеств и т.д.  Одно из занятий было посвящено сервировке стола для завтрака, приготовлению яичницы в форме сердечка и салата из свежих овощей. Для оформления обеденный стол покрыли чистой скатертью, посуду и столовые приборы расставили согласно рекомендациям из книги «Энциклопедия этикета». Еще одно  из проведенных занятий «Сервировка стола для вечернего чая» так же было взято из этой же книги. Вечерний чай заменяет ужин, поэтому на столе был уместен  сыр, мясо, масло, хлеб, фрукты и пирожки на 2 укуса, которые дети  испекли сами. При сервировке ребята каждый раз повторяли алгоритмы действий и правила расстановки столовых приборов, а так же вспоминали санитарно-гигиенические требования к приготовлению пищи.